
为营造热闹喜庆节日氛围,更好满足城乡居民年货选购需求,有效促进农产品消费,邢台市农业农村局目前已正式启动2026年元旦春节“品特产 寻年味”消费促进活动,我们将陆续推出各县(市、区)品牌优质农产品,本期推出的是南宫熏菜,欢迎选购品鉴。
南宫熏菜
南宫熏菜是河北南宫当地一道非常有名的美食,虽然叫“熏菜”,却是秘法熏制的肉肠。熏好的肉肠远闻如同松香,近嗅肉香浓郁,尝之则入口即化,有着咸、鲜、香的口感。
熏菜选用优质猪肉,按比例添加鲜鸡蛋、绿豆淀粉、姜丝和小磨香油,搅拌后灌入肠衣,之后用秘制高汤煮熟,再用锯末烟火熏烤成紫红色,外皮抹上香油,就成了一道美味菜肴。春节临近,南宫熏菜是您走亲访友、置办年货的佳品。
来源:市场信息科 编辑:信息中心
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